Tout - Belges, Sole

Charles Aznavour reçoit son étoile à Hollywood - La DH

Charles Aznavour reçoit son étoile à Hollywood - La DH

People Le légendaire chanteur et musicien Charles Aznavour a enfin reçu jeudi, à 93 ans, son étoile sur le prestigieux Walk of Fame d'Hollywood, où son nom brille désormais en lettres dorées parmi une constellation d'autres stars.   [...] Avec cette récompense, je peux dire que je suis aussi un peu californien, parce que j'ai une fille ici et mes petits-enfant s, a ajouté l'artiste adulé dans le monde entier, élégant en costume bleu roi et lunettes de soleil.  [...] Pour moi il fait partie des plus grands chanteurs en français comme Johnny Hallyday ou Jacques Brel et Charles Trenet, remarque Bernard Solé, touriste belge de 54 ans.  [...]

Et la nouvelle "Étoile de la cuisine belge" 2014 est ... - La DH

Et la nouvelle "Étoile de la cuisine belge" 2014 est ... - La DH

Simon Denis du Comptoir de l'eau vive, à Erpent (province de Namur), a remporté dimanche la seconde édition du concours L'Etoile de la cuisine belge, organisé à l'initiative du chef des légumes Frank Fol et du toqué Pierre Wynants ( Comme chez Soi ), en collaboration avec les Maîtres cuisiniers de Belgique.  [...] Simon Denis qui était en compétition contre Cédric Tennstedt du restaurant Le Vieux Marronnier, à Nivelles (Brabant wallon), proposera le plat qui lui a permis de remporter le concours à la carte de son restaurant pendant trois mois.   [...] L'an dernier, c'est Grégory Gillain ( L'Eau Vive à Arbre, Namur) qui a remporté la finale du premier concours de L'Etoile de la cuisine belge.  [...]

Trois bonnes raisons de se rendre à Ostende, la reine des plages - La DH

Trois bonnes raisons de se rendre à Ostende, la reine des plages - La DH

Les personnages de Disney, Pixar, Marvel et Star Wars ont été mis en scène sur la grande plage pour l'occasion. Jusqu'au 10 septembre. Entrée 12 €.   [...] Différentes infrastructures attestent encore de cette époque, tel que l'hippodrome Wellington, l'un des derniers en Belgique à accueillir des courses de chevaux, tous les lundis.  [...] Il est ouvert tous les jours. Mais attention, il dépend des sorties des pêcheurs en mer, qui peuvent être annulées par gros temps.   [...]

Un rallye gastronomique pour fêter les 90 ans du "Comme chez Soi" - La DH

Un rallye gastronomique pour fêter les 90 ans du "Comme chez Soi" - La DH

Passant notamment par le Château de Namur, où les actuels propriétaires -Laurence et Lionel Rigolet- se sont rencontrés à l'école hôtelière, et la raffinerie de Tirlemont, lieu de naissance de Louis Wynants, qui a décroché la première étoile Michelin, l'événement aura lieu en présence de certaines personnalités belges comme Maurane et Stéphane De Groodt.  [...] Suivront le lancement de trois autres menus hommage pour célébrer cet anniversaire - le 21 septembre, le 14 décembre et le 21 mars 2017 - en compagnie de personnalités belges également, dont Eddy Merckx et Jacky Ickx.  [...] Le Comme chez soi fait en outre partie des onze restaurants belges qui figurent dans la liste des Grandes tables du monde.  [...]

L'huile d'avocat, délicieuse pour la cuisine et pour le corps ! - La DH

L'huile d'avocat, délicieuse pour la cuisine et pour le corps ! - La DH

L'avocat, on l'adore sur un toast de pain aux graines, en guacamole, en salade copieuse mais aussi désormais en huile à multiples-usages. Mode d'emploi.   [...] Sauf que ce gras-ci est riche en acides gras mono-insaturée, des graisses saines qui ont montré de nombreux avantages pour la santé notamment sur les maladies cardio-vasculaires et sur les taux de cholestérol.   [...] - C'est un délice pour cuire les aliments fins comme la sole ou encore les Saint-Jacques (on n'oubliera pas la branche de romarin pour donner une saveur aromatique fraîche.).  [...]

5 adresses de restos à se refiler sous le manteau - La DH

5 adresses de restos à se refiler sous le manteau - La DH

Dans l'assiette, des choses aériennes, minutieuses, délicieuses, du cabillaud, de la grosse sole de la côte dans lequelle se love une petite préparation à la joue de boeuf.  [...] Et puis avant sont servies une mise en bouche, une mini-entrée, et après un café gourmand dans lequel je ne peux plus enlever le brownie au chocolat chaud, les fidèles ne me le pardonneraient pas, sourit Mélanie.   [...] L'entrecôte est à tomber. Et les prix sont vraiment abordables pour cette cuisine belgo-française aux touches parfois exotiques qui ne déçoit jamais.  [...]

Où manger au Zoute ? Les 4 coups de coeur de Joëlle - La DH

Où manger au Zoute ? Les 4 coups de coeur de Joëlle - La DH

Pour tous ceux qui prennent la direction du grand large, ou à tout le moins, de notre côte belge et du Zoute en particulier, voici nos 4 coups de coeur du moment à Knokke-Heist, station balnéaire toujours aussi emblématique de notre bord de mer national.  [...] La carte variée y met à l'honneur, comme il se doit, les plus frais produits de la mer (homard, huîtres, sole meunière, langoustines, ) cuisinés au plus naturel ou de façon plus personnalisée.  [...] Les moules de bouchot, en saison, y sont en vedette dès l'entrée comme la pomme moscovite avec son cavia belge (lui aussi délicieux), le king crabe, les scampis frits et leur sauce tartare maison ou les langoustines aux agrumes.  [...]

Quel repas sur la table de Noël? La DH vous aide à faire votre choix! - La DH

Quel repas sur la table de Noël? La DH vous aide à faire votre choix! - La DH

Onze de nos hypermarchés proposent ce produit. Ces viandes sont vendues à la découpe à la boucherie, mais nous les proposons aussi sous vide, ce qui présente l'avantage d'une durée de conservation plus longue au frigo (environ 10 jours).   [...] En entrée, les cassolettes de sole limande et crevettes (7,99 €/ 2 pers) ou de saumon aux coques et sauce petits légumes (8,99 €) raviront les amateurs de poisson.  [...] Si le Belge reste très traditionnel, on remarque aussi qu'il aime bien se faire plaisir en sortant un peu des sentiers battus.  [...]

Au Mexique, des détenus confectionnent des sacs de luxe - La DH

Au Mexique, des détenus confectionnent des sacs de luxe - La DH

Peu importe le crime commis, le sexe ou l'âge. Les seules conditions pour participer à Prison Art, projet lancé par une fondation privée.   [...] Outre le salaire, versé que les pièces en cuir soient utilisées pour les sacs ou pas, les participants sont motivés par la perspective d'un travail à la sortie, ce que prévoit également Prison Art.   [...] Ce n'est pas que les prisons au Mexique soient des universités du crime, c'est la société elle-même qui limite les opportunités des jeunes qui sortent, qui fait en sorte qu'ils commettent de nouveaux délits, estime Jorge Cueto, qui a imaginé cette initiative lorsqu'il était lui-même derrière les barreaux.   [...]

Le choix de Joëlle : 8 restos-traiteurs pour les fêtes - La DH

Le choix de Joëlle : 8 restos-traiteurs pour les fêtes - La DH

En région liégeoise. Le chef-propriétaire et Maître Cuisinier de Belgique, du Coq aux Champs, Christophe Pauly, endosse cette fois encore le rôle de chef-Père Noël pour concocter de superbes formules de plats de fête à emporter.  [...] En Province du Hainaut. Au programme, un très beau Menu de Noël à découvrir sur place ou plusieurs entrées (foie gras, huîtres, homard Termidor ou Belle-vue) et plats (pintade labellisée truffée, sole limande, filet de biche) et douceurs de fêtes à emporter à tarifs tout à fait accessibles.  [...] .. Pour en savoir bien davantage et découvrir quantité d'autres belles adresses et bons plans de fêtes spécialement sélectionnés par notre journaliste gastronomique, rendez-vous sur www.joellerochette.com.   [...]