Tout - Base, Gin

Ils vont devenir de nouveaux classiques : 4 bars et restos qui valent le coup - La DH

Ils vont devenir de nouveaux classiques : 4 bars et restos qui valent le coup - La DH

Depuis juillet dernier, le Grain de Sable, nom célèbre des nuits bruxelloises pendant des années, a laissé la place au Pop Up.   [...] Son point fort. les cocktails et particulièrement les célèbres Gin&Tonic qu'on peut demander à base de nombreux gin différents.  [...] Avec deux propostions. d'une part, une carte simplifiée mais valable au bar comme à l'étage et en terrasse et d'autre part, durant les heures classiques, une carte avec des propositions nettement plus étendues.   [...]

Le gin dans tous ses états à Bruxelles - La DH

Le gin dans tous ses états à Bruxelles - La DH

Lib. Ici, on commande un Gentleman, un cocktail à base de gin, de blanc d'oeuf, fleurs de sureau et citron, entre autres, et tout un tas d'autres recettes de cocktails revisités.  [...] On délaisse le cocktail phare du lieu (la Fleur du Tigre) ou leur délicieuse vodka caramel et on fonce sur leur pétillant cocktail à base de Gin.  [...] Hortense & Humus. Quand l'ancien bar à cocktails Hortense vient prendre ses quartiers à l'ancienne Mercerie, ça donne un lieu aux allures de bonbonnière où on vient découvrir d'excellents plats que le Chef accorde avec des délicieux cocktails à base, notamment, de gin et de vermouth.  [...]

Brussels Cocktail Week : une semaine pour redécouvrir l'art et la convivialité du cocktail - La DH

Brussels Cocktail Week : une semaine pour redécouvrir l'art et la convivialité du cocktail - La DH

A à sa tête depuis deux ans, on retrouve le jeune Herbert Brito d'origine brésilienne mais aussi depuis peu Cédric Lansival, un excellent barman à la créativité débordante passé notamment Chez Hortense.   [...] Comme Londres, Berlin ou Paris, Bruxelles a donc enfin sa Cocktail Week, qui se déroulera du 12 au 17 septembre dans 20 bars de la capitale et qui accueillera quelques grands noms de la mixologie internationale et du nord du pays.   [...] Un fil rouge negroni (ce fameux apéritif florentin à base de Campari, de vermouth et de gin) sera proposé dans chaque adresse.  [...]

Qui fait les meilleures pralines de Belgique ? - La DH

Qui fait les meilleures pralines de Belgique ? - La DH

Les confiseries de Julie Vanborn, chocolatière du Zwarte Vos à Machelen, ont été élues vendredi meilleures pralines dans le cadre des Chocolaterie Awards 2015 décernés à Bruges par le magazine Chocolaterie.   [...] Les pralines sont faites avec passion et savoir-faire, Une caresse pour l'oeil et le palais.   [...] Les tendances remarquées cette année sont par exemple le cocktail comme source d'inspiration, comme une praline à base de gin ou des créations très estivales.  [...]

Où trouver des endroits "concept" à Bruxelles ? - La DH

Où trouver des endroits "concept" à Bruxelles ? - La DH

Green Lab. Dans ce spot branché du haut de l'avenue Louise, les mixologues se sont spécialisés dans les cocktails à base de gin.  [...] Dans ce grand et beau lieu, on peut pour le moment acheter responsable à l'épicerie (avec notamment un choix énorme de céréales, graines, etc en vrac), se régaler au café restaurant, et se faire chouchouter au salon de beauté.   [...] Sensi. Au coeur du Sablon, Sensi est un lieu de rencontre original où l'on retrouve le goût de vivre méditerrannéen et surtout italien.   [...]

Le petit-déjeuner idéal pour combattre la gueule de bois - La DH

Le petit-déjeuner idéal pour combattre la gueule de bois - La DH

Le gingembre a un effet bénéfique sur l'estomac. Adoucir votre infusion avec du miel permettra également d'atténuer les symptômes de la gueule de bois, car le fructose contenu dans le miel aide votre corps à assimiler l'alcool, explique-t-elle. C'est noté.   [...] Les oeufs apportent de l'énergie et contiennent une quantité significative de cystéine, ce qui permet d'évacuer les toxines acétaldéhyde la substance qui restent lorsque le foie détruit l'éthanol et qui causent l'effet gueule de bois.   [...] Sa réputation le précède. Le cocktail à base de tomate et de vodka le gin et même la tequila sont de délicieux substituts, on ne le sait que trop bien - est un remède anti-hangover incontournable.  [...]

La saison des cocktails est ouverte ! Un premier verre à la distillerie de Biercée ? - La DH

La saison des cocktails est ouverte ! Un premier verre à la distillerie de Biercée ? - La DH

Forte d'un savoir-faire hors du commun, la distillerie de Biercée propose depuis quelques années deux sortes de gin développés par leurs maîtres distillateurs.  [...] Lors d'événements particuliers, Valentin, le pro du shaker emmène ses potes dans sa caravane bar et propose des cocktails un peu old-school, servis dans des verres vintage et inventés à partir des différents alcools de la distillerie, comme le gin ou le dernier né, le Biercée Bitter.  [...] Une vingtaine de bars à Seattle et Chicago propose ainsi des cocktails à base de gin, de whiskey ou encore de bitter belges. Quelle fierté, yeah.  [...]

Pour les fêtes : tout tout tout sur les cocktails ! - La DH

Pour les fêtes : tout tout tout sur les cocktails ! - La DH

Ayant découvert le gin lors d'un voyage à Londres, il a l'idée de demander au barman de corser son cocktail en supprimant l'eau gazeuse et en le rempalçant par du gin.  [...] Entre septembre et octobre, le gin Hendrick's avait ouvert un lieu étonnant mais éphèmère entre cabinet de curiosité et bar à gin à la Pharmacie anglaise à Bruxelles.  [...] L'Erasmus Bond Dry Tonic a été élaboré pour accompagner des gins plus forts et plus épicés et se marie avec des gins comme le Forest Winter, le Mombasa Club, le Monkey 47, le Spring Gin et le Tanqueray 10.  [...]

3 gin, 3 tonic, 9 possibilités - La DH

3 gin, 3 tonic, 9 possibilités - La DH

le gin est l'alcool n°2 sur le marché, juste derrière le whisky, et la croissance est toujours au rendez-vous et cette catégorie montre une croissance incroyable.  [...] Si vous préférez qu'on vous le fasse, voici notre liste bruxelloise des bars où les cocktails à base de gin sont nombreux et délicieux.  [...] 05. Perfume - Garnissez le verre (avec une rondelle de citron, de concombre, un zeste d'orange, des baies de poivre rose, etc) suivant vos envies ou selon les propriétés du gin choisi.  [...]

Le coup de jeune du gin à Londres - La DH

Le coup de jeune du gin à Londres - La DH

Alcool typiquement british, le gin vit une renaissance à Londres où distilleries et bars entièrement dévoués à sa cause tentent de dépoussiérer l'image parfois vieillotte de la boisson du soir préférée de la reine Elizabeth II.  [...] A l'époque, la décision de Guillaume III d'Orange-Nassau, roi d'Angleterre, d'encourager la production de gin pour concurrencer le cognac français avait dépassé toutes les attentes, entraînant une cuite géante sur plusieurs décennies.  [...] Facile à produire, le gin a tellement plu à la classe ouvrière que le gouvernement a dû voter plusieurs lois pour mettre fin aux scènes de beuveries et de débauche.  [...]