Tout - Bruxelles, Pain

Les artisans du pain et de la pâtisserie à Bruxelles : le tome 2 de Tartine et Boterham est sorti ! - La DH

Les artisans du pain et de la pâtisserie à Bruxelles : le tome 2 de Tartine et Boterham est sorti ! - La DH

Food Le site indépendant Tartine et Boterham sort un deuxième guide sur les artisans du pain et de la pâtisserie à Bruxelles.  [...] Le deuxième ouvrage qui sort ce week-end recense les 30 derniers artisans mis en ligne, car il y en a toujours plus des bons boulangers et pâtissiers à Bruxelles.  [...] En attendant, toute l'équipe de ce site indépendant et enthousiaste vous attend de 14h à 17h aux Halles Saint-Géry dans le centre de Bruxelles pour fêter la sortie du 2e livre, gratuitement, en compagnie des artisans tout en goûtant à leur savoir-faire. Plus d'infos ici.  [...]

Où trouver du bon pain à Bruxelles ? - La DH

Où trouver du bon pain à Bruxelles ? - La DH

La miche de Pain. Une petite adresse bien sympathique de Bruxelles où l'on peut acheter son pain sans peur des mauvaises surprises.  [...] Marcolini. Vous connaissiez les chocolats Et bien là on vous parle des merveilleuses pâtisseries, l'éclair riz au lait ou l'éclair crème brûlée unique au monde et à Bruxelles évidemment.  [...] Eclairs et gourmandises. Les français installés à Bruxelles pour revoir et corriger les éclairs sous toutes les coutures. Vous êtes plutôt Sucré ou Salé.  [...]

13 endroits pour un aperitivo entre amis - La DH

13 endroits pour un aperitivo entre amis - La DH

Entre collègues, entre amis avant de partir en vacances pour les fêtes de fin d'année, voici 13 bars ou restaurants à Bruxelles qui proposent un apéritivo sympa dès 18h et jusque 20h ou plus.  [...] A Bruxelles, il y a de plus en plus d'endroits qui proposent des assiettes, des planches ou des petites portions pour accompagner sa boisson quelle qu'elle soit. Et la plupart du temps, c'est gratuit.  [...] de 18 à 20h, charcuteries, pastas ou tapenades sont offertes lorsque l'on s'attable pour un verre de vin, un cocktail, bref, une boisson... Avenue du Haut-Pont, 30 - 1050 Bruxelles.  [...]

5 adresses où trouver un bon croissant à Bruxelles - La DH

5 adresses où trouver un bon croissant à Bruxelles - La DH

Trouver un vrai croissant artisanal à Bruxelles n'est pas si facile mais c'est loin d'être mission impossible. Voici cinq adresses coup de coeur à Bruxelles.  [...] Et derrière le choix, des passionnés de boulagnerie qui, au travers d'un site, Tartine et Boterham, entendent mettre en avant les boulangeries-pâtisseries artisanales de Bruxelles. Et c'est tout bénéf pour les amateurs de pain.  [...] Charli Bruxelles-Ville (rue sainte-Catherine, 34). Charles Reboulet, alias Charli, n'est pas inconnu des amateurs de bons produits.  [...]

Bruxelles : où manger sans gluten ? - La DH

Bruxelles : où manger sans gluten ? - La DH

C'est au coeur du quartier estudantin de l'ULB que l'enseigne a ouvert ses portes avec aux commandes, Arnaud Rasquinet (ex Pain Quotidien) et ses associés, propriétaire de la franchise pour le Benelux.  [...] tous leurs pains sont réalisés à base de farine de riz et de sarrasin et disponibles en huitième, au quart, à la moitié ou à la pièce.  [...] des nachos tout juste sortis du four (avec sauce guacamole et crème épaisse), une salade végé (salade, quinoa, courgettes & aubergines grillées, mozzarella di Bufala, tomates, roquette et graines de tournesol) ou encore, ce qui a tout de suite attiré notre attention, des pancakes sucrés (notre pêché mignon), faits maison accompagnés de fruits rouges, de bananes et de noix de pécan, le tout arrosé de sirop d'érable.   [...]

"Tartine et boterham" : où trouver du pain et des tartes maison à Bruxelles ? - La DH

"Tartine et boterham" : où trouver du pain et des tartes maison à Bruxelles ? - La DH

Cinq Bruxellois lancent un projet original et novateur, à travers un site et un livre pour faire connaître les boulangeries artisanales de la capitale.  [...] Son objectif est de redynamiser et d'offrir une meilleure visibilité au secteur boulanger-pâtissier artisanal et bruxellois à travers trois initiatives.  [...] - l'organisation de visites durant toute l'année dans les ateliers des boulangeries-pâtisseries bruxelloises, en compagnie des artisans.  [...]

5 adresses où trouver un bon pain au levain - La DH

5 adresses où trouver un bon pain au levain - La DH

Le levain est aussi apprécié car il facilite la digestion, il est sain pour l'organisme, offre un goût particulier (un peu plus sur) et se conserve assez longtemps.   [...] Vous trouverez du pain au levain dans quelques boulangeries artisanales à Bruxelles, pour certaines de tradition française (le pain au levain est plus répandu en France).  [...] Nous vous livrons ci-dessous cinq adresses où le pain au levain est réalisé chaque jour dans un atelier situé juste à côté du magasin, sélectionné par le site indépendant Tartine & Boterham.  [...]

Voici le top des meilleurs pains et boulangeries de Bruxelles - La DH

Voici le top des meilleurs pains et boulangeries de Bruxelles - La DH

Pain blanc, pain tradition, cramique. l'école d'oenologie Inter Wine & Dine livre son classement annuel des meilleures boulangeries de Bruxelles. Et il y a des surprises.  [...] Pains blancs classiques, pains tradition au levain et brioches aux raisins (cramiques) provenant de boulangeries réputées, mais aussi de grandes surfaces comme Colruyt, ont ainsi été évalués à l'aveugle.  [...] Par exemple, Saint-Aulaye, sans conteste la plus chère du lot, révèle deux fois un mauvais rapport qualité-prix (pains blancs et brioches au raisin) et est fidèle à sa réputation une fois (pain tradition).  [...]

Un camion de pompiers reconverti en four à bois ! - La DH

Un camion de pompiers reconverti en four à bois ! - La DH

Qui va sillonner Bruxelles pour apprendre au public à faire du pain.  [...] Nous ne vendons pas les pains. Pain-ponts est un atelier mobile, destiné à sensibiliser les petits et les grands à la fabrication du pain.  [...] Depuis quelques semaines, le camion Pain-ponts s'arrête ainsi dans les écoles, sur des places communales, lors de stages ou d'événements privés.  [...]