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Les meilleures adresses pour réaliser un dîner "à la française" - La DH

Les meilleures adresses pour réaliser un dîner "à la française" - La DH

Où trouver les meilleurs spots pour réaliser un bon dîner digne de la fameuse gastronomie française On vous donne les bonnes adresses avec nos chroniqueuses de French-Connect.  [...] Alors on aurait tort de se priver d'un tel savoir-faire surtout quand on a testé, entre autres, sa baguette réalisée dans la plus pure tradition française, mie aérée et croûte dorée (avec peu de levure pour la conserver plus longtemps).  [...] Dans cette épicerie familiale du quartier du Vert Chasseur, on trouve de quoi se faire plaisir dans leur large sélection d'aliments issus de ce que le savoir-faire français fait de mieux et d'original.  [...]

5 adresses où trouver un bon croissant à Bruxelles - La DH

5 adresses où trouver un bon croissant à Bruxelles - La DH

Gâteau Etterbeek (rue des Boers, 7). lancée en février 2015, la boulangerie-pâtisserie Gâteau s'inscrit dans la tradition française de qualité.  [...] Vergès Auderghem (avenue Charles Schaller, 1). reconverti sur le tard en tant que boulanger-pâtissier, Hervé Vergès réalise une jolie gamme de gourmandises dans la tradition française, avec un accent mis sur les spécialités alsaciennes.  [...] Maison Barat - Uccle (place de Saint-Job, 34). installé à Uccle depuis le mois d'août dernier, l'artisan français Rémy Barat est boulanger et fromager affineur.  [...]

5 adresses où trouver une bonne baguette à Bruxelles - La DH

5 adresses où trouver une bonne baguette à Bruxelles - La DH

Voici cinq adresses coups de coeur de notre partenaire Tartine et boterham, qui recense les bonnes boulangeries artisanales de la capitale.  [...] La preuve avec le site Tartine et boterham, qui recense les bonnes boulangeries artisanales de la capitale. Voilà cinq adresses coups de coeur.  [...] Maison Barat Uccle (place Saint-Job, 34). Installé depuis l'été dernier à la place Saint-Job, le boulanger français Rémy Barat propose une baguette tradition, préparée à base de levain liquide et d'une farine de type CRC.  [...]

Un boulanger fait le buzz sur Facebook (VIDEO) - La DH

Un boulanger fait le buzz sur Facebook (VIDEO) - La DH

Boulanger de 23 ans oeuvrant dans la région de Montauban dans le sud de la France, Jordan Lecestre a réussi à faire passer son message et à créer un fameux buzz autour de sa personne.  [...] Ce qui l'a amené à se demander, dans un langage un peu fleuri, s 'il n'y a pas des boulangers dans votre village (.  [...] (...) Mais merde, c'est un artisan-boulanger qui la fait, cette baguette.  [...]

5 adresses où trouver des macarons artisanaux à Bruxelles - La DH

5 adresses où trouver des macarons artisanaux à Bruxelles - La DH

Tartine et boterham, le site indépendant qui répertorie les boulangeries-pâtisseries artisanales à Bruxelles, vous donne des pistes dans la recherche du macaron ultime.  [...] Au début du 19ème siècle, quelques pâtissiers français innovent en collant les macarons deux par deux par des couches de confiture.  [...] Depuis plus de 2 ans, l'association Tartine et boterham référence les boulangeries-pâtisseries artisanales à Bruxelles.  [...]

Pâtisseries de fin d'année : et si on se mettait en appétit ? - La DH

Pâtisseries de fin d'année : et si on se mettait en appétit ? - La DH

L'artisan boulanger Philippe Rhéau propose une journée portes ouvertes du nouvel atelier de sa boulangerie-pâtisserie-chocolaterie à Nivelles le 19 novembre. Bûches et gâteaux artisanaux en perspective.  [...] Dans sa boulangerie artisanale de Ittre, Philippe Rhéau, artisan boulanger, pâtissier, chocolatier, glacier, Meilleur ouvrier de France et plusieurs fois médaillé dans des concours travaille des saveurs vraies.  [...] Pourquoi on parle si tôt des délices de fin d'année Parce que le boulanger et son épouse accueillent tous les curieux à venir visiter leur nouvel atelier et ce faisant la collection de créations gustatives artisanales le dimanche 18 novembre de 10 à 18h.  [...]

Un boulanger cède son commerce au sans-abri qui lui a sauvé la vie - La DH

Un boulanger cède son commerce au sans-abri qui lui a sauvé la vie - La DH

Un grand coeur dissimulé derrière un caractère de cochon, Michel Flamant, boulanger à Dole, dans l'est de la France, a décidé de céder son commerce pour un euro symbolique au sans-abri qui lui a sauvé la vie.  [...] L'artisan avait pris l'habitude quelques semaines auparavant d'offrir régulièrement un café et un croissant à Jérôme Aucant, qui faisait la manche devant la boulangerie.  [...] De Paris à Chicago (États-Unis), Michel Flamant a voyagé pour pétrir du pain, monter des boulangeries et surtout, former de nouveaux artisans, jusqu'à son installation en 2009 à Dole, dans le Jura.  [...]

Voici où trouver des farines belges sans additifs (et du bon pain) ! - La DH

Voici où trouver des farines belges sans additifs (et du bon pain) ! - La DH

Et peut même mal tourner. Parce que la pâte a sa vie propre et que le boulanger doit l'apprivoiser, plutôt que la domestiquer.  [...] Certaines farines naturelles peuvent être constituées de mélanges de céréales, selon des dosages proposés par le moulin ou commandés par le boulanger, sans pour autant contenir d'additifs extérieurs.  [...] -. Le 22 mai, Tartine et Boterham organise une visite de la coopérative Agribio à Havelange (Namur). pour les infos, cliquez ici.   [...]

Où trouver du bon pain à Bruxelles ? - La DH

Où trouver du bon pain à Bruxelles ? - La DH

Adeptes de la baguette à la française ou des bons, des vrais croissants au beurre Voici la liste des boulangeries qui devraient vous satisfaire à Bruxelles concoctée par French-Connect, le site qui se veut un trait d'union entre Français et Belges, au niveau networking, entrepreneurial, emploi mais également vie quotidienne et sorties.  [...] Aux blés dorés. Un endroit fort sympathique où mr le proprio, turc, propose une baguette à la française digne des grandes boulangeries à un prix défiant toute concurrence.  [...] De longue tradition française, il ne possède malheureusement pas de boulangerie sur Bruxelles. Vous pouvez néanmoins le trouver chez.  [...]

4 nouveautés côté pain en région bruxelloise - La DH

4 nouveautés côté pain en région bruxelloise - La DH

Be Bread. père d'une famille de cinq enfants, Jean-François Delogne s'est lancé dans l'aventure d'une micro-boulangerie chez lui à Woluwe-Saint-Pierre (avenue des éperviers, 47).  [...] Jean-François Delogne a opté pour le principe de commande pour éviter le gaspillage. Voilà un vrai projet sain et durable.  [...] Du pain dans la gueule. dans un atelier située à la ferme Koedalhof à Overijse, le boulanger Romain Bouchard produit une gamme de pains à base de farines sans additifs.  [...]